Этим летом границы между книжной полкой и обеденным столом стерлись. Mandy’s Group и сервис Яндекс Книги запустили масштабный гастрономический проект, превратив мировую литературу в сезонное меню четырех ресторанов. Всё лето в итальянском Osteria by Mandy’s, британском Mandy’s Apothecary, французском Bistro Trompette и нью-йоркском Caffe Mandy’s можно попробовать сюжеты на вкус.
Яндекс Книги выступили библиографами проекта, подобрав знаковые произведения разных эпох, а шеф-повара группы перевели прозу на язык высокой кухни. Каждое блюдо — это не просто иллюстрация к тексту, а самостоятельная история, где ингредиенты выступают главными героями. Чтобы усилить эффект погружения, гостям вместе с заказом вручают лимитированную литературно-гастрономическую газету «Читать подано», выпущенную специально для этого лета.
Проект предлагает совершить кругосветное путешествие, не покидая пределов Садового кольца:
- Osteria by Mandy’s (Италия): Римские каникулы, флорентийская тоска и мафиозная романтика романов «Ешь, молись, люби», «Крестный отец» и «Праздник, который всегда с тобой». На кухнях правят пармиджана, насыщенная болоньезе и сибас на гриле, исполненные по традиционным рецептам с узнаваемым авторским почерком команды.
- Mandy’s Apothecary (Великобритания): Страницы классической английской литературы — от чинного быта «Мэри Поппинс» и аристократического абсурда «Дживса и Вустера» до цветочных тайн «Последней камелии» и лондонской суеты «Дневника Бриджит Джонс». Гостей ждут коблер с абрикосами, провокационный сэндвич с тунцом и капустой кимчи, классический английский завтрак с пшеничными лепешками и густой луковый суп.
- Bistro Trompette (Франция): Вдохновение французской прозой — от сурового реализма Эмиля Золя до роскошных балов Бальзака. Меню звучит сдержанно, но изысканно: фишбургер с белой рыбой, запеченная свёкла со сливочным козьим сыром и обжаренные морские гребешки на воздушном пюре из пастернака.
- Caffe Mandy’s (Нью-Йорк): Дух мегаполиса как «плавильного котла народов». Здесь сошлись вкусы разных континентов, описанные в классике — старой и современной. В сет попали американские пончики с ванильным кремом, бифштекс с черным трюфелем и яйцом пашот, а также ризотто с морепродуктами, напоминающее о шумных портах Манхэттена.
Продолжить маршрут можно за пределами ресторана. Все книги, вдохновившие шефов, собраны на специальной виртуальной полке Mandy’s Group в приложении Яндекс Книги. Их удобно читать или слушать прямо во время летней прогулки по городу после обеда.
Отдельного внимания заслуживает газета «Читать подано». Это полноценный артефакт коллаборации, стилизованный под печатную прессу начала XX века. Внутри — вымышленные новости по мотивам книжных сюжетов, эксклюзивные рецепты от бренд-шефа Mandy’s Group Марселя Хамитова и шеф-редактора Яндекс Книг Константина Мильчина, карта литературной Москвы и забавные объявления, будто сошедшие со страниц романов. Газета выдается каждому гостю бесплатно.
Литературное меню будет доступно во всех заведениях сети до конца августа. Проект позволяет зайти в любимый ресторан за знакомым вкусом или устроить настоящий гастрономический марафон, сравнивая, как одну и ту же главу романа интерпретируют четыре разные национальные кухни.
